魚糕
摘要：

        鐘祥是百湖之市，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)淡水魚基地．魚糕是湖北荊楚一帶的傳統(tǒng)名菜，此菜制作歷史悠久，以吃魚不見(jiàn)魚，魚含肉昧。肉有魚香，滑嫩香醇而獨(dú)具風(fēng)昧，具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，至今仍為人們所喜愛(ài)的饋贈(zèng)佳品。